Los precios atacados por la pandemia…

El jueves pasado se publicaron los datos de precios del mes de abril con un cómodo 1,5% de aumento. El impacto de la cuarentena, y la recesión que lleva casi 2 años ininterrumpidos, demuestran que el daño también ha tenido impacto en los precios.

Los datos disponibles muestran que durante el 1T del año el coronavirus también hizo mella en los ingresos de la población:

• Índice de precios (1-2): En el trimestre enero/marzo el incremento del IPC fue del 7,8%, un -34% inferior al 1T del año anterior. Alimentos y bebidas tuvo el mayor aumento en marzo (4,9%) y en abril (3,2%). Se destacaron entre las subas aquellos grupos con un alto componente estacional como frutas y verduras, tubérculos y legumbres. También se observaron alzas en carnes y derivados, azúcar, dulces, chocolate, golosinas, etc.

Educación fue la de mayor aumento en marzo (17,5%), impulsada por la actualización de cuotas de todos los niveles de la enseñanza. En abril registró una baja producto de la reducción observada en cuotas de distintos niveles educativos, aunque sigue siendo el grupo de mayor incremento acumulado en el año.

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Porqué sube el precio de los alimentos ?

Como en todas estas cosas el productor le tira la culpa al mayorista y éste al minorista, y viceversa. Los productores de alimentos frescos aseguran que el abastecimiento se mantuvo en niveles normales, a pesar de las dificultades en materia de logística y barreras a la libre circulación de camiones que imponen algunas provincias o municipios, y también a pesar de la mayor demanda de algunos canales, como los grandes supermercados y los distribuidores y mayoristas que abastecen a los pequeños negocios de venta al público.

En CABA los supermercados controlan el 30% de las ventas de productos de la canasta básica (alimentos, bebidas, tocador y limpieza) a nivel nacional, pero su incidencia es mucho menor en los alimentos frescos. Su participación en la venta de frutas y verduras se ubica, según la cadena y la ciudad, entre 10 y 15%, y en el caso de la carne no supera el 20%. Es decir, que entre 85 y 90% de las verduras y frutas que comen los porteños no se venden en Carrefour, Disco o Coto, sino en las más de 20.000 pequeñas verdulerías que hay en todo la ciudad y lo mismo ocurre con el 80% de la carne que se despacha en 5.000 carnicerías de barrio, lo que dificulta (o directamente, imposibilita) cualquier tipo de acción de control de precios por parte del gobierno.

Un caso especial es el precio del huevo. La Cámara Argentina de Productores Avícola (Capia) sostiene que mantuvieron el precio del huevo al consumidor, y que el aumento desde que comenzó la cuarentena, es responsabilidad de la cadena de comercialización. Desde el inicio de la cuarentena el precio de venta del maple osciló entre $250 y $350 (esta semana). La Capia dice que en la actualidad un productor obtiene una rentabilidad de entre $8 y $10 por maple, cuando el comercio minorista lo vende entre $250 a $350 el maple alcanzando ganancias que superan entre tres y cuatro veces lo que paga al productor.

https://www.ambito.com/economia/precios/por-que-subio-el-precio-los-huevos-y-hay-faltantes-n5103797 y https://www.lanacion.com.ar/economia/inflacion-por-que-alimentos-frescos-son-mas-nid2350060

Estos desfasajes, como el caso de alimentos, están comprendidos en una reglamentación de precios máximos y se producen en un momento de escasa demanda, por lo cual es un canal sobre sobre el cual el gobierno debería extremar sus controles para evitar daño mayor cuando se comience a normalizar la actividad. También es cierto que es difícil un control en toda la cadena y por eso se recurre a la responsabilidad social de ciertos grupos de empresarios que así como en estos momentos actúan con perfil meramente especulador al mismo tiempo canalizan su ira hacia el gobierno cuando un banco no los atiende o reclaman un subsidio no atendido.

El nivel general del índice de precios internos al por mayor (IPIM) registró una suba de 1,0% en marzo respecto del mes anterior, y 3,6% en el 1T respecto del mismo periodo del año anterior. Se puede decir que los traslados a precios de las devaluaciones del año pasado ya se han concretado y este grupo por ahora no sería un mecanismo de propagación importante.

• Canasta básica (3-4): La canasta básica alimentaria (CBA) es determinada por el INDEC tomando en cuenta los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un varón adulto, de entre 30 y 60 años, de actividad moderada, cubra esas necesidades durante un mes. En cambio con la canasta básica total (CBT) el INDEC amplía la CBA, considerando los bienes y servicios no alimentarios.

La CBA se incrementó el 52% en el 1T, con respecto al mismo trimestre del año anterior, mientras que la variación de la CBT fue de 49% (ver cuadro), ambos valores muy cercanos a la inflación anual. Con este incremento durante el 1T de 2020 una familia tipo necesitó en promedio un ingreso no menor de los $50.359 para no quedar debajo de la línea de pobreza y de $21.848 para no ser indigentes.

El salario mínimo vital y móvil (SMVM) se define como “la menor remuneración que debe percibir en efectivo el trabajador sin cargas de familia, en su jornada legal de trabajo, de modo que le asegure alimentación adecuada, vivienda digna, educación, vestuario,

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asistencia sanitaria, transporte y esparcimiento, vacaciones y previsión” . La última modificación es del 1/10/19 cuando el salario mínimo vital y móvil pasó a ser de $16.875.

Obviamente, con ese valor, el SMVM es una entidad virtual. No alcanzó para cubrir un 34% de la canasta de pobreza durante el 1T 2020, y un 77% de la canasta alimentaria (ver cuadro). Incluso ambos valores registran una caída anual de -3% y -5%. Además, en el caso de una familia tipo (matrimonio y dos hijos), el salario mínimo está lejos de cubrir el valor de la canasta de pobreza, incluso si ambos cónyuges trabajan.

Además, conviene señalar que el SMVM tiene impacto en los salarios mínimos de los docentes y sobre las jubilaciones mínimas. Los salarios mínimos de los docentes deben encontrarse un 20% por encima del salario mínimo y también la ley de movilidad jubilatoria asegura para los jubilados que el haber no será inferior al 82% del SMVM.

Conclusión

Hay tres factores que influyen para que los precios no se desfasen. “El primero es que hay un aumento de la demanda precautoria de dinero, porque está rota la cadena de pagos y nadie quiere quedarse sin pesos. El segundo factor es una reducción en la velocidad de la circulación del dinero, porque la gente está en cuarentena y la economía informal completamente parada. Y, por último, influye que tampoco se ve una gran puja distributiva, porque en este contexto los trabajadores priorizan el mantenimiento del empleo lo que frena

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cualquier reclamo salarial” .

De acuerdo con la Ley de Contrato de Trabajo.

EcoGo https://www.lanacion.com.ar/politica/paradoja-argentina-se-dispara-emision-monetaria-pero-nid2356494